50 г. молочного шоколада,
50 г. порошка какао.
0.25 ст. сахарной пудры,
4 шт. яйца,
2 ст. ложки коньяка,
7 ст. ложек сливочного масла.

Состав:
5 яиц
200 гр вареной колбасы
1 небольшей помидор
петрушка - несколько веточек
зеленый лук - пару веточек
сушеный укроп 1/3 ч.л.
мука - 2 ст.л.
соль, перец
растительное масло
Способ приготовления:
Яйца взбить, посолить, поперчить, добавить сушеный укроп.
Колбасу натереть на крупной терке.
Добавить к яйцам, перемешать. Добавить муку и снова перемешать.
На сковороде раскалить немного масла, огонь сделать минимальным и вылить на нее смешь. Разравнять по поверхности.
Помидоры нарезать небольшими квадратиками и выложить равномерно в сковороду.
Мелко нарезать лук и петрушку, выложить поверх помидоров.
Жарить 3 минуты, затем накрыть крышкой и томить до готовности.

Состав:
рис - 1 стакан 100-граммовый
2 ст. воды
соль
яйца - 2 шт
мука - 2 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
растительное масло
Способ приготовления:
Рис отварить в слегка подсоленой воде и остудить.
Яйца взбить, добавить сахар и отвареный рис, хорошо перемешать.
Добавить частями муку, хорошо перемешать и оставить на 20-30 минут настояться.
Сковороду раскалить, влить немного масла, огонь сделать средним.
Тесто для оладушек выкладывать столовой ложкой на сковороду, разравнивая и придавая форму боковой стороной ложки.[center][img]Когда нижняя сторона прихватиться - перевернуть и обжарить с другой.

Состав:
1,5 л куриного бульона
укроп, петрушка (сушеные)
2 яйца
100 мл воды
мука
соль, перец
Способ приготовления:
Приготовить клецки: яйца взбить, добавить воду, посолить и поперчить, вмешать муку, тесто должно легко браться и сохранять форму.
В кипящий бульон добавить зелень, соль и перец.
Тесто зачерпывать чайной ложечкой по 1/3-1/4, опускать в бульон и стряхивать.
Когда клецки всплывут - варить еще 2-3 мин.

Для рассола:
0.5 л воды.
0.5 л уксуса,
(лучше винного или яблочного)
80 г соли.

Кабачки очистить, нарезать стружкой, уложить в трехлитровую банку. Залить кипящим яблочным соком с добавлением тертого чеснока, соли, сахара и растительного масла. Закатать. Укутать до остывания.

На 1 стакан сиропа:
2ст. ложки белого вина,
10г желатина,

1.5кг рыбы,
1.5стакана растительного масла,
150г миндаля или других орех,
100г изюма,
6шт. помидор,
Перец красный молотый,
Соль.

1.5кг осетрины или лососи,
1ст. ложка сметаны,
1шт. лимона или 1.25стакана гранатового сока,
7шт. репчатого лука,
60г зелени петрушки,
Соль.

Состав:
2 листа тонкого лаваша
2 плавленых сырка (жидких)
по 1 пучку укропа и петрушки
пару веточек зеленого лука
Способ приготовления:
Укроп, петрушку и лук мелко нарезать.
Смешать с плавленым сырком.
Листы лаваша обрезать ножницами, что б они были одинаковыми по размерам, если они не ровные.
Выстелить первый лист, равномерно смазать его 1/2 частью смеси из плавленого сырка с зеленью.
Покласть сверху второй лист и смазать его оставшейся частью.
Скрутить листы лаваша в рулет.
Рулет обернуть в пищевую пленку и покласть в холодильник на 30 минут.
Вынуть и нарезать небольшими рулетиками.